Hốt bố - Houblon

Houblon

Hốt bố

Humulus lupulus L.

Cannabaceae

Đại cương :

Humulus lupulus (hop hop ou commune) là một loài thực vật có hoa trong họ Cannabaceae, có nguồn gốc ở Châu Âu, Tây Á và Bắc Mỹ.

Đây là một loài sống lâu năm, dây leo bò, thân thảo, đơn phái biệt chu, cho ra chồi mới vào đầu mùa xuân và chết, còn lại một căn hành dưới đất chịu đựng được nhiệt độ lạnh ở mùa thu và đông.

Nói đúng ra, đây là một nhánh leo bine bò hơn là một dây leo vigne, bằng cách sử dụng chồi cành chính bản thân mình hành động như hỗ trợ cho sự tăng trưởng mới.

Humulus lupulus là một thành phần chủ yếu cho một số bia bière và được trồng rộng rãi cho một sự sử dụng để sản xuất bia bière.

Những chùy hoa cái Houblon thơm, tỏa ra một vị cay và mùi hương và cũng là những phẩm chất để bào quản.

Là một loài thực vật tự nhiên, hoang dả. Houblon được trồng trên những thế đất tốt, ẫm ướt và râm, cạnh sông, hàng rào và mương.

Thực vật và môi trường :

Mô tả thực vật :

Tiểu mộc, leo quấn, lâu năm, cao 2-5 m, trong vài trường hợp có thể đạt đến 10 m, thân có 4 cạnh, có lông tơ và tương đối cứng, thường quấn theo chiều kim đồng hồ.

Rễ mọc ngang và dọc, rễ ngang mọc sâu khoảng 20 - 30 cm và cho những rễ xơ mọc nằm ngang trên mặt đất.

Những rễ dọc phát triển sâu bên dưới khoảng 152 cm và lan rộng từ 183 đến 244 cm, không có rễ xơ.

Lá, mọc đối, phiến lá có 5-7 thùy, giống như lòng bàn tay, đáy hình tim, bìa có răng, có lông tiết, màu xanh đậm, cuống lá hơi nhiều thịt, với lông chắc.

Hoa, đơn phái biệt chu, hoa đực và hoa cái ở trên hai cây khác nhau.

Phát hoa cái hình chùy cône, có nhiều lá hoa như vảy kết lợp, đồng trưởng thơm, vì có tuyến tiết chất lupulin tích trử dưới lớp cutin. Ở hoa cái lá đài là vảy nhỏ, vòi nhụy 2. Chỉ có hoa cái mới được sử dụng trong y học.

Phát hoa đực, hình chùm dài, mọc xen vào trong nách lá, có 5 lá đài, 5 tiểu nhụy, thụ phấn bởi gió ( phong môi anémogame )

Trái, bế quả dẹp. Cả 2, lá bắc của hoa chùy cái và bế quả đều có chứa lupuline.

Bộ phận sử dụng :

Chùy cái, lá, trái.

Bộ phận sử dụng trong y học thực vật liệu pháp phytothérapie :

▪ Những chùy của hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được thu hoạch vào mùa thu và có thể được sử dụng tươi hoặc sấy khô.

▪ Hoa đực và hoa cái khác biệt nhau. Người ta chỉ thu hoạch chùy hoa cái khi đã trưởng thành vào cuối mùa hè. Chùy hoa cái là những gié thòng  Những cụm chùy rủ xuống cho ra một bụi vàng, nhựa mịn, vị đắng có mùi thơm của thành phần chất lupulin.

▪ Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có xu hướng không ổn định khi nó được tiếp xúc với ánh sáng hoặc không khí và mất hiệu quả sau khi tồn trữ trong vài tháng.

Thành phần hóa học và dược chất :

▪ Thành phần hóa học và dược học của Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus :

Vị cay đắng amertume, tính đặc trưng truyền đạt và bổ sung Hốt bố Houblon Humulus lupulus vào trong quá trình sản xuất bia bière, chủ yếu do sự  hiện diện của :

- những acides đắng, là dẫn xuất của acylphloroglucinol.

acides đắng  amères được chia thành :

- những alpha-acides, với chất humulone thành phần hợp chất chánh.

- và những β-acides, với lupulone thành phần hợp chất chánh.

Những acides α đồng phân isomérisent trong quá trình sản xuất bia bière để hình thành những acides iso-alpha, mà bản thân nó có hương vị đắng goût amer.

▪ Những houblon acides là :

- những acides vinylogues, với énols vòng acides trong liên hợp với những nhóm vòng và với nhóm thay thế carbonyle.

● Thành phần của houblon :

▪ Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus chứa :

- humulone,

- isohumulone,

- và humulène

là những hợp chất cho một hương vị đắng amer.

▪ Cũng có chứa :

- xanthohumol phénols thiên nhiên ,

- isoxanthohumol,

- và phytoestrogène oestrogénique được biết nhiều ,

- 8-prénylnaringénine.

▪ Những hợp chất thiết yếu của Hốt bố Houblon Humulus lupulus là :

- độ ẫm 6-12 %,

- cellulose ( 40 đến 50 % ),

- tro  ( 5 đến 9 % ),

- những résines α-acides 11-21 % ( không tétrahydrocannabinols ),

- những résines α-acides ( ?-aminés ),

- và những β-acides ( ?-aminés) (19 % ),

- tanins 2-4 %,

- những đạm protéines 13-24 %

- fructose và glucose 4.3 %,

- pectines từ 12 đến 14 %,

- nước  ( 10 % ),

- acide alpha ( humulone, cohumulone và adhumulone  2 đến 12 % ),

- acide β ( lupulone 2 đến 10 % ),

- những chất béo lipides ( 2 đến 5 % ),

- Polyphénols ( 4 % ),

▪ Dầu dễ bay hơi 0,2-0,5 %  gồm những chất chủ yếu như :

- humulène (α-caryophyllène),

- β-myrcène,

- β-caryophyllène,

- và farnésène, gồm chung có thể thể hiện hơn 90% của dầu 

Những chất résines này là chủ yếu trách nhiệm của :

- vị đắng amertume của cây,

- 3 đến 12 % những nguyên hợp chất đắng résineux, như :

( α-acides amers (humulone, la cohumulone, l'adhumulone, prehumulone, posthumulone, ..v…v..),

- và những acides β-amer ( lupulone, colupulone, adlupulone, …v..v..,

- những dầu thiết yếu của chất mùi thơm arôme.

- chất résines khác, một số trong đó là những sản phẩm oxy hóa oxydation của α- và β-acides; xanthohumol (một gié duôi chồn chalcone);

- glycosides flavonoïdes :

(astragaline, quercitrine, isoquercitrine, rutine, kaempférol-3-rutinoside, ..v..v..),

- những acides phénoliques, tanins; lipides, những acides aminé, những chất oestrogéniques;. và những chất khác .

▪ Thực vật trong giống Humulus cũng sản xuất những chất chuyển hóa biến dưởng métabolisme :

-  terpénophénoliques.

Cây houblon cũng chứa :

- xanthohumol,

một hợp chất của chalcone prénylée, là những hợp chất với dẫn xuất của houblon khác, có thể góp phần vào việc nâng cao sức khỏe.

▪ Những hợp chất khác có số lượng hơn 100, bao gồm ::

- germacratriene, α- và β-selinenes, Selina-3,7 (11) -diène, Selina-quatre (14), 7 (11) -diène, α-copaène, α- và β-pinènes, limonène, p cymène, linalol, nérol, géraniol, nérolidol, citral, méthylnonylcétone,

- 2,3,4-trithiapentane ( hiện diện chỉ trong dầu của houblon trong khử sulfure unsulfured khoảng 0,01% ),

- S-méthylthio-2-méthylbutanoate, S méthylthio-4-méthylpentanoate,

-  và 4,5-epithiocaryophyllene ( Leung, 1980 ).

Đặc tính trị liệu :

Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có một lịch sử lâu dài và đã được chứng minh cho sự sử dụng của Cây, nơi đây chúng được sử dụng chủ yếu cho những đặc tính như :

- làm dịu apaisantes,

- an thần sédatif,

- một thuốc bổ tonique,

- và hiệu quả làm dịu trên cơ thể và tinh thần corps et l'esprit.

● Houblon và ung loét :

▪ Hoa Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được sử dụng nhiều như ngâm trong nước đun sôi infusion hoặc cũng có thể sử dụng trong gối nơi mà đầu đè lên sẽ phóng thích dầu dễ bay hơi.

▪ Những trái cũng áp dụng bên ngoài cơ thể như một thuốc dán cao cataplasme cho :

- những loét ulcères,

- những mụn nhọt furoncles,

- những sưng phồng đau nhức gonflements douloureux ..v…v..

▪ Cây được cho là một phương thuốc cho đau nhức của những ung bướu khối u tumeurs douloureuses.

● Houblon và vi sinh vật :

▪ Thành phần lupulone, nguyên chất kháng sinh antibiotique là :

- thuốc có khả năng ngăn chận phát triển của vi trùng bệnh lao mà không tiêu diệt chúng tuberculostatique ( Duke, 1972 ) .

▪ Nhưng cũng còn là thuốc :

- diệt khuẩn bactéricide,

- và kháng khuẩn bactériostatique.

- nhiễm trùng ( bằng cách kết hợp với dược thảo khác ).

Nó có hiệu quả chống lại những vi khuẩn trách nhiệm gây ra :

- bệnh lao tuberculose

đó là do sự hiện diện những nguyên chất đắng trong Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus.

▪ Trích xuất alcooliques của Hoa Hốt bố houblon Humulus lupulus trong nhiều dạng liều lượng khác nhau được sử dụng lâm sàng clinique trong chữa trị cho :

- một dạng bệnh phong cùi lèpre,

- bệnh lao phổi tuberculose pulmonaire,

- và bệnh kiết lỵ vi khuẩn cấp tính dysenterie bactérienne aiguë,

 với mực độ thành công khác nhau ở Tàu.

▪ Thân đậu trái của Cây cái chứa thành phần humulone và lupulone, điều này được đánh giá cao kháng khuẩn bactériostatique chống lại :

- những vi khuẩn bactéries gram dương + ,

- và đề kháng với nồng độ acide acido-résistants.

▪ Một thuốc dán cao cataplasme của lá Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được cho là một phương thuốc để chữa trị :

- khối u lạnh tumeurs froid.

● Houblon và thần kinh :

▪ Ủy Ban E Đức, chuyên khảo, một hướng dẫn chữa trị cho những loại thuốc dựa trên dược thảo, phê chuẩn Hoa cái Cây Hốt bố houblon Humulus lupulus, chữa trị :

- chứng lo lắng, bồn chồn nervosité,

- và mất ngủ insomnie.

▪ Người ta đặc biệt thừa nhận cho hành động :

- an thần sédative,

- và thôi miên hypnotique,

Hiệu quả của nó chống lại :

- những rối loạn thần kinh troubles nerveux

ở những người lớn và trẻ em, đã được công nhận .

Đặc tính an thần sédatives, như vậy, cũng được quan sát thấy trên những hành vi thần kinh comportement nerveux của những người làm việc trong nhà máy chế tạo bia bière.

▪ Hoa Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus cũng được sử dụng trong dược thảo liệu pháp phytothérapie một cách tương tợ như Cây Nữ lang Valériane, như chữa trị :

- lo âu anxiété,

- bồn chồn agitation,

- và mất ngủ insomnie. 

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus thường được sử dụng để chữa trị ;

- căn thẳng nervosité,

- kích động agitation,

- hay lo lắng anxiété,

thường đi kèm với một nguy hiểm thật sự hoặc tưởng tượng.

▪ Sự lo âu anxiété có thể giảm mạnh với sự sử dụng Hoa cái Hốt bố Houblon Humulus lupulus này.

▪ Sự căng thẳng nervosité thường là do :

- sự mất ngủ dormir,

Người ta sử dụng Hoa cái Hốt bố Houblon Humulus lupulus để chống lại :

- bệnh mất ngủ insomnie,

thường kết hợp với những dược thảo khác như là Valériane officinale có tác dụng :

- chống căn thẳng anti-stresse.

▪ Ngâm trong nước đun sôi infusion hoặc một thuốc viên nang Hoa cái Hốt bố Houblon có thể được sử dụng để có một giấc ngủ tốt hơn.

▪ Những lông trên những trái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus chứa thành phần lupulin, là :

- một thuốc an thần sédatif,

- và thuốc dùng để thôi miên hypnotique.

● Houblon và kích thích tố nội tiết sinh dục nữ œstrogène :

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus cũng có một hoạt động của kích thích tố sinh dục nữ œstrogène œstrogénique, có thể hữu ích đối với những đau nhức của :

- kinh nguyệt règles,

- và những rối loạn thời kỳ mãn kinh ménopause.

▪ Hốt bố houblon lợi ích trong chữa trị để thay thế kích thích tố nội tiết hormone và dưới sự nghiên cứu sâu rộng để làm giảm tiềm năng của những vấn đề liên quan đến kinh nguyệt menstruation.

▪ Những Phytostérol chứa trong Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus là những thành phần những chất tương tự như :

- kích thích tố nội tiết nữ œstrogènes,

và là lợi ích để :

- giảm bớt những vấn đề thị giác problèmes de vue,

- để ngăn ngừa bệnh loãng xương ostéoporose,

- những bệnh tim mạch cardiaques,

- và những vấn đề của tuyến tiền liệt problèmes de prostate.

Tuy nhiên, hiệu quả của những kích thích tố sinh dục cái thực vật phyto-estrogènes không được chứng minh đầy đủ về mặt khoa học.

● Houblon và tiêu hóa :

▪ Hương vị của nó rất đắng  fortement amère đủ để giải thích trong phần lớn khả năng của nó cho :

- tăng cường renforcer,

- và kích thích tiêu hóa stimuler la digestion,

- gia tăng bài tiết dịch vị sécrétions gastrique,

- và những khả năng khác.

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có thể làm thư giản những vách màng của ống tiêu hóa tube digestif, làm cho Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có đặc tính chữa trị :

- chống co thắt đường tiêu hóa digestives antispasmodique.

▪ Những thành phần hợp chất trách nhiệm của hương vị đắng amer của Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus, chủ yếu là lupulone và humulone.

● Houblon và những hiệu quả khác :

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus cũng chứa thành phần những chất có hiệu quả cho :

- sự tăng trưởng của tóc cheveux

bằng cách kích thích những chức năng trao đổi chất biến dưởng métaboliques của những mô trên bề mặt của da đầu và trong đồng thời tăng cường những chân tóc, cho phép tóc được mạnh mẽ hơn và khỏe mạnh hơn.

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus cũng được dùng trong nhiều chế phẩm mỹ phẩm như :

- thuốc bổ tonique,

- và nuôi dưởng da peau.

● Cơ chế hoạt động hóa học chánh :

▪ Sesquiterpènes :

- humulène,

- và β-caryophyllène.

▪ Monoterpènes.

Những sesquiterpènes cấu thành bởi 50 đến 80% của những dầu thiết yếu của houblon.

Những monoterpènes hiện diện trong một tĩ lệ nhỏ hơn.

Những sesquiterpènes hành động như :

- làm hạ huyết áp hypotenseurs,

- chống viêm anti-inflammatoires,

- làm dịu calmants,

- thuốc thông thần kinh bạch huyết décongestionnant nerveux lymphatiques,

-  kháng histamine làm giảm sự biểu hiện dị ứng antihistaminiques,

- và chống ung bướu khối u antitumorales.

Những monoterpènes có những đặc tính :

- thuốc bổ cho hệ bạch huyết lymphotoniques,

- sát trùng antiseptiques,

- chống siêu vi khuẩn antivirales,

- chất kích thích stimulantes,

- và giảm đau antalgiques.

Nó cũng là :

- thông hệ hô hấp décongestionnants respiratoires,

- và long đờm expectorants.

Chủ trị : indications

▪ Chùy Hoa cái của Cây cái được chỉ định để chữa trị :

- làm giảm đau anodine,

- sát trùng antiseptique,

- chống co thắt antispasmodique,

- lợi tiểu diurétique,

- giải nhiệt fébrifuge,

- dùng làm thôi miên hypnotique,

- hưng phấn thần kinh nervine,

- an thần sédative,

- thuộc về dạ dày stomachique,

- và thuốc bổ tonique 

▪ Chỉ định trị liệu thường dùng :

- Rối loạn giấc ngủ troubles du sommeil,

- và  lo lắng anxiété ( hành động an thần sédative và làm dịu calmante),

- rối loạn khẩu vị appétit ( hiệu quả khai vị apéritif),

- rối loạn thời kỳ mãn kinh ménopausiques ( hành động chống những cảm giác nóng bừng bouffées de chaleur và căng thẳng nervosité ),

- bệnh dạ dày gastriques có nguồn gốc thần kinh nerveuses,

- chứng khó tiêu dyspepsies,

- viêm loét ung thư ulcères cancéreux,

- vấn đề khớp xương articulaires ( bệnh thấp khớp rhumatismes),

- bệnh liên quan tăng acide urique trong máu hyperuricémie ( bệnh thống phong goutte ).

▪ Chỉ định chữa trị khác chứng minh :

- Cải thiện giấc ngủ ( chống oxy hóa antioxydant và chống viêm anti-inflammatoire ),

- giảm sự phát triển của ung thư vú cancer du sein ( hành động của kích thích tố sinh dục thực vật nữ phytooestrogènes),

- có một hiệu quả an thần sédatif ( chữa trị rối loạn chức năng thần kinh tự trị dystonie neurovégétative),

- chữa trị những rối loạn thời kỳ mãn kinh ménopause ( chức năng của những kích thích tố nội tiết sinh dục thực vật nữ phytooestrogènes),

- điều chỉnh những rối loạn tình dục sexuels có nguồn gốc thần kinh neurologiques, như :

( xuất tinh sớm éjaculation précoce, thiếu ham muốn tình dục absence de libido),

- giảm đau nhức khớp xương douleurs articulaires ( viêm khớp arthrite, thấp khớp rhumatismes ),

- tăng cường chức năng thận rénale ( lợi tiểu diurétique ).

Chùy hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus giúp giảm hạ một số rối loạn tiêu hóa troubles digestifs,  như :

- ( khó tiêu dyspepsies, khó chịu vùng thượng vị gêne épigastrique, ợ nóng brûlures ),

- cũng như quá đa cảm hyperémotivité ở trẻ em.

Kinh nghiệm dân gian :

▪ Chùy Hoa cái sấy khô được sử dụng trong y học dân gian như :

- thuốc bổ đắng tonique amer,

- an thần sédatif,

- dùng để thôi miên hypnotique.

▪ Nước nấu sắc décoction của Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus, được cho là một phương thuốc cho :

- những vết sưng gonflements,

- và cứng tử cung dureté de l'utérus.

▪ Một thuốc dán cao cataplasme của lá Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus, được cho là một phương thuốc để chữa trị :

- ung bướu lạnh tumeurs froides.

▪ Trái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus sấy khô được sử dụng như thuốc đấp cataplasmes và thuốc rịt vào chỗ đau fomentations, là một phương thuốc chữa trị :

- những khối u gây đau nhức tumeurs douloureuses.

Thuốc mỡ pommade, chế biến từ thành phần chất lupuline, được cho là phương thuốc :

- loét ung thư ulcérations cancéreuses (Hartwell, 1967 đến 1971).

▪ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được sử dụng như một phương thuốc dân gian để chữa trị trên phạm vi rộng lớn của những đau đớn, bao gồm :

- bệnh sốt fièvre,

- thuốc ngủ soporifique,

- chứng cuồng loạn hystérie,

- mất ngủ insomnie,

- suy nhược débilité,

- đau dây thần kinh névralgies,

- thuộc dây thần kinh nerfs,

- chứng khó tiêu dyspepsie,

- làm bài tiết mồ hôi sudorifique,

- nhọt đầu đinh furoncles,

- vết bầm tím contusions,

- ung thư cancer,

- chuột rút vọp bẽ crampes,

- co giật convulsions,

- ho toux,

- viêm bàng quang cystite,

- kết thạch calcul,

- mê sảng délire,

- tiêu chảy diarrhée,

- viêm inflammation,

- bệnh vàng da jaunisse ,

- bệnh thấp khớp rhumatismes,

- giảm hoặc tiêu hủy kích thích tình dục anaphrodisiaque,

- và diệt giun sán vermifuge ( duc và Wain, 1981).

▪ Thú vị hơn là sử dụng của Delaware, một nhà nước phía Đông Hoa Kỳ, dùng Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus  như :

- thuốc an thần sédatif,

Uống trà houblon nhiều lần trong ngày để :

- giảm sự căn thẳng nervosité.

▪ Dân Delaware hâm nóng một túi nhỏ lá áp dụng cho :

- đau tai earache,

- hoặc đau răng maux de dents.

▪ Cherokee, Mohegan, và  Fox cũng sử dụng Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus như :

- thuốc an thần sédatif.

▪ Một cái gối nhồi với Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus là một phương thuốc dân gian để chữa trị :

- bệnh mất ngủ insomnie,

và nghiên cứu trên động vật cho thấy :

- hiệu quả an thần sédatif,

- hiệu quả thư giản relaxant của Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có thể là do, một phần, sản phẩm suy thoái cụ thể của những :

- acides alpha,

- 2-méthyl-3-butène-2-ol,

như một bằng chứng sự tiêu dùng ban đêm của bia bière không alcool.

▪ George III, đã cho rằng ngủ trên gối có nhồi Hốt bố houblon để :

- làm giảm một số triệu chứng những rối loạn porphyrie của mình.

( Porphyrie một căn bệnh di truyền hiếm gặp trong đó hemoglobin huyết sắc tố bất thường chuyển hóa. Chất Porphyrin được bài tiết vào trong nước tiểu, trở nên màu sậm đen, các triệu chứng khác như rối loạn tâm thần và cực kỳ nhạy cảm của da đối với ánh sáng ).

▪ Phong tục :

Trong dân gian Bỉ Belgique, phong tục, người ta muốn thu hoạch những chùy hoa Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus sấy khô, sau đó để vào bên trong gối để tham gia vào vòng tay của Morphée, vị thần của giấc mơ tiên tri, theo thần thoại của Hy Lạp, và trải qua một đêm an bình không thức giấc.

Nghiên cứu :

● Thư giản và gây ngủ sommeil. Lợi ích cho sức khỏe của Houblon :

Những lá của houblon chứa những thành phần hóa học có hiệu quà an thần sédatifs. Những thành phần hóa học này có thể là lợi ích để làm giảm sự lo âu anxiété và gây ra sự thư giản relaxation và giấc ngủ sommeil.

Điều này đã được xác nhận bởi một nghiên cứu công bố trong Phytothérapie, 2006, nơi đây đã báo cáo rằng những trích xuất éthanoliques và CO2 từ hoa Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus làm giảm hoạt động vận động locomotrice và nhiệt độ cơ thể trong khi đó gia tăng kétamine gây ra một giấc ngủ, đồng thời khẳng định hiệu quả trung ương an thần  sédatifs của houblon.

● Lợi ích của Houblon cho triệu chứng thới mãn kinh ménopause :

Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus đã phát hiện có chứa oestrogène như những thành phần hóa học, có thể là lợi ích cho những bệnh liên quan đến sự thay đổi kích thích tố nội tiết hormonaux.

Trong số báo Maturitas mai 2006, một nghiên cứu báo cáo đã thực hiện một khảo sát tính hiệu quả của trích xuất houblon giàu 8-prénylnaringénine ( 8-PN, phytoestrogènes trong Hoa cái houblon, Humulus lupulus L.) trên sự làm giảm những khó chịu trong thời kỳ mãn kinh ménopause.

Những kết quả cho thấy rằng sự tiêu thụ hằng ngày trích xuất houblon, bình thường hóa 8-PN như một kích thích tố nội tiết thực vật phytoestrogène mạnh, gây những hiệu quả thuận lợi trên những triệu chứng vận mạch vasomoteurs và những khó chịu khác của thời kỳ mãn kinh ménopause .

● Lợi ích chống ung thư anti-cancer của Houblon :

Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có thể cung cấp những lợi ích tranh đấu chống ung thư cancer. Đặc san Reseasch Phytothérapie. Ấn bản novembre 2008 đã báo cáo những hiệu quả ức chế của xanthohumol của houblon (Humulus lupulus L.) trên dòng tế bào ung thư biểu mô tế bào gan người carcinome hépatocellulaire humain.

Trong nghiên cứu này, những hiệu quả ức chế của xanthohumol trên dòng tế bào ung thư biểu mô gan người carcinome hépatocellulaire humaines đã được nghiên cứu.

Người ta đã tìm thấy rằng xanthohumol từ Hoa cái houblon hiệu quả trong sự ức chế dòng tế bào ung thư biểu mô gan carcinome hépatocellulaires hơn những chất :

- silibinine flavonoïdes,

- và naringine

từ Cây thistle ( Cirsium vulgare ) và giống cam quít Citrus .

Nó đã cho thấy lần đầu tiên từ Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus mà xanthohumol ức chế hiệu quả sự tăng sinh prolifération của những tế bào ung thư tế bào biểu mô gan người carcinome hépatocellulaire humaines thực hiện trong ống nghiệm in vitro.

● Lợi ích chống nhiễm trùng anti-infectieux của Houblon :

Y học Tàu đã sử dụng những trích xuất của Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus cho những lợi ích chống nhiễm trùng anti-infectieux. Những nghiên cứu gần đây đã xác nhận lợi ích này như một nghiên cứu được công bố trong đặc san của “ Phân tử dinh dưởng và Nghiên cứu thực phẩm ”, Septembre 2005, chỉ ra rằng xanthohumol và những thành phần khác của houblon hành động như một yếu tố chống nhiễm trùng anti-infectieux chống lại những vi sinh vật microorganismes bao gồm :

- những vi khuẩn bactéries,

- siêu vi khuẩn virus,

- nấm champignons,

- và đơn bào động vật gây bệnh sốt rét protozoaires paludisme.

Xanthohumol của houblon đã cho thấy ức chế những vi khuẩn Gram đương + :

- Staphylococcus aureus,

- và Streptococcus mutans.

Hoạt động chống siêu vi khuẩn đã được chứng minh chống siêu vi khuẩn :

- virus của bệnh tiêu chảy virus bò diarrhée virale bovine,

- cytomégalovirus,

- virus herpès simplex loại 1 và 2,

- và virus gây suy giảm tính miễn nhiễm ngưới 1 immunodéficience humaine 1.

Sự ức chế của 2 Trichophyton spp. là biểu hiện cho hoạt động chống nấm antifongique.

Cuối cùng, xanthohumol ức chế mạnh sự sao chép ( nhân giống ) của nguyên sinh vật Plasmodium falciparum, tác nhân gây bệnh sốt rét paludisme. Hiệu quả này liên quan đến sự suy thoái qua trung gian bởi glutathion và sự giải độc détoxification của Hémine, một sản phẩm phụ của ký sinh trùng tiêu hóa của huyết cầu tố hémoglobine.

Nhìn chung, những hoạt động này tiếp tục đóng góp vào phổ rộng của những hiệu quả sinh học quan sát với xanthohumol.

● Hoạt động chống virus Anti VIH-1 của Houblon :

Nghiên cứu chống virus Antiviral Décembre 2004 cho thấy rằng xanthohumol, có thể là một yếu tố chống HIV-1 anti-VIH-1 mới lạ, tinh chế từ Hoa Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus. Nó cũng báo cáo rằng xanthohumol đã ức chế HIV-1 gây ra những hiệu quả bệnh lý tế bào cytopathiques, sự sản xuất kháng nguyên antigène viral p24 và sao chép ngược transcriptase inverse trong những tế bào bạch huyết lymphocytes C8166 ở nồng độ không gây độc tế bào.

Xanthohumol cũng ức chế sao chép ( nhân rộng ) của virus VIH-1 trong PBMC với một trị giá CE50 của 20,74 microg / ml.

Những kết quả nghiên cứu này cho thấy rằng xanthohumol là hiệu quả chống virus VIH-1 và có thể phục vụ như một hợp chất chì plomb đáng chú ý.

Nó có thể thể hiện một yếu tố hóa trị liệu chimiothérapeutique mới lạ cho bệnh nhiễm virus VIH-1.Tuy nhiên, cơ chế của hiệu quả chống HIV-1 anti-VIH-1 của nó cần phải làm rõ thêm.

● Lợi ích chống mụn anti Acné của Houblon :

Trong Phytothérapie. Avril 2009, báo cáo đánh giá trong ống nghiệm in vitro của kháng khuẩn antibactérien, chống phân hóa tố collagénase anti-collagénase, và những hoạt động chống oxy hóa antioxydantes của những thành phần hợp chất của houblon (Humulus lupulus) giải quyết trên mụn cám thông thường acné vulgaire.

Trong nghiên cứu này, 7 thành phần hợp chất có nguồn gốc tự nhiên từ trích xuất  Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus đã được thử nghiệm để đánh giá những hoạt động sinh học ảnh hưởng đến acné vulgaire. Năm ( 5 ) chủng :

- Propionibacterium acnes,

- Staphylococcus epidermidis,

- Staphylococcus aureus,

- Kocuria rhizophila,

- và Staphylococcus pyogenes,

đã được chọn như những vi khuẩn chánh gây ra mụn acné.

Trích xuất Hốt bố Houblon Humulus lupulus, xanthohumol và những lupulones cho thấy một hoạt động ức chế mạnh chống lại tất cả những chủng.

Khả năng chống oxy hóa antioxydante cũng đã được đánh giá với 7 phương pháp khác nhau dựa trên những loài phản ứng khác nhau của oxygène.

Xanthohumol cho thấy hoạt động cao nhất trong tổng số oxygène khả năng hấp thu triệt để cũng như khả năng hấp thu oxygène nhóm đơn .

Hiệu quả xấu và rủi ro : 

Cẫn thận sự dư thừa, bởi vì 2 hợp chất này có thể gây độc hại toxiques. Nhưng không có nguy cơ rủi ro nào với những chế phẩm cung  cấp sẳn có trên thị trường.

▪ Độc tính :

Viêm da dermatite đôi khi là kết quả từ Hoa cái của Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus trong khi thu hoạch.

Mặc dù có một số trường hợp được chữa trị bằng thuốc, người ta ước tính khoảng 3 % những người làm việc mắc phải một số loại tổn thương da ở mặt, bàn tay, và ở chân cũng đã bị chảy máu, phun mũ trong lúc thu hoạch Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus..

Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus là độc hại cho chó.

▪ Biện pháp phòng ngừa cho sự sử dụng :

Việc sử dụng chùy Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus ở những người mắc bệnh ung thư phụ thuộc kích thích tố nội tiết cancer hormonodépendant ( như ung thư cổ tử cung cancer du col de l'utérus, ung thư vú cancer du sein, …) phải được thực hiện hết sức cẫn thận ( khi không bị cấm ), do sự hiện diện của kích thích tố oestrogènes.

▪ Chống chỉ định :

Không nên uống rượu khi dùng Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus.

Người ta đề nghị ngưng sử dụng houblon ít nhất 14 ngày trước khi đi vào cuộc gjiải phẩu chirurgicale. Bởi vì Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus có thể tương tác với thuốc gây mê anesthésiants.

Những phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng houblon, thậm chí những người dị ứng với houblon hoặc với những thực vật cùng họ với Hốt bố Houblon Humulus lupulus.

Những người mắc phải trầm cảm dépression hoặc rối loạn lưỡng cực bipolaire còn gọi là hưng phấn trầm cảm bệnh tật trong ý thức mở rộng là một phần của rối loạn tâm trạng ….không nên dùng Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus mà không có tư vấn của Bác sỉ.

▪ Phản ứng phụ :

Những phản ứng phụ hiếm khi gặp và liên kết với sự dùng lâu dài, như :

- vàng da jaunisse,

- rối loạn cương cứng dương vật érection,

- chóng mặt vertiges,

- mệt mõi tinh thần fatigue intellectuelle……

▪ Cảnh báo :

Do sự hiện diện thành phần hợp chất làm cho ngủ soporifiques, sự buồn ngủ somnolence có thể xảy ra sau khi dùng chùy Hoa cái houblon.

Vì vậy, Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus, không khuyến khích lái xe, xử dụng những máy móc hạng nặng hoặc những việc làm cần có sự cảnh giác cao, sau khi uống Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus.

Ứng dụng :

▪ Sử dụng bên trong cơ thể :

▪ Những chùy Hoa cái Hốt bố houblon được thu hoạch khi được trưởng thành hoàn toàn và được sấy khô ngay lập tức, được sử dụng làm trà để :

- thanh lọc máu purifier le sang,

- và như thuốc bổ tiêu hóa tonique digestif.

▪ Khi cho những bà mẹ cho con bú, thành phần chất lupulin gia tăng dòng chảy sữa lait

Những nghiên cứu gần đây cho thấy Cây houblon có chứa một chất kích thích tố hormone liên quan, có thể giải thích những hiệu quả này.

▪ Nước nấu sắc décoction của Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được cho là một phương thuốc cho :

- những vết sưng gonflements,

- và tính cứng tử cung dureté de l'utérus.

▪ Rối loạn thời kỳ mãn kinh ménopause :

- giảm những cảm giác nóng bừng bouffées de chaleur và lo lắng nervosisme.

( Bouffées de chaleur : Cảm giác cường độ nóng nhiều hay ít quan trọng tùy theo những người phụ nữ, trước hết thường xảy ra vào ban đêm và sau đó suốt ngày, liên quan đến mặt, xảy ra một cách đột nhiên và thoáng qua trong vòng 1 đến 2 phút. Đôi khi, cảm giác nóng bừng này cũng xảy ra ở cổ và ngực và kèm theo đổ mồ hôi nhiều hay ít và cảm giác ớn lạnh ( hiếm hơn ))

▪ Chữa trị những rối loạn giấc ngủ (đặc tính an thần sédatives).

▪ Chữa trị sự co thắt dạ dày nhẹ nhỏ spasmes digestifs mineurs,

▪ ợ hơi éructation,

▪ chuột rút hệ tiêu hóa "crampes" digestives.

▪ Hành động khai vị :

- Cải thiện khẩu vị bữa ăn appétit.

▪ Hiệu quả hạ sốt fébrifuge :

- vai trò điều hòa rôle régulateur.

▪ Sử dụng bên ngoài cơ thể :

Những chế phẩm mỹ phẩm làm cho săn chắc cường kiện và sửa chữa làn da mỏng manh fragiles.

● Những sử dụng khác :

- Một thuốc nhuộm màu nâu mịn thu được từ lá và những hoa Houblon.

- Một dầu thiết yếu từ chùy hoa cái đậu quả được sử dụng trong nước hoa parfumerie.

- Năng suất trung bình là từ 0,4 đến 0,5% . Trích xuất của Cây Houblon dùng trong Âu Châu trong những kem và trong dung dịch dưởng da lotion cho những đặc tính :

- làm mềm mịn da adoucissantes pour la peau.

- Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus được đun sôi với moût ( nước ép của trái poire, pomme chưa lên men ), trong sản xuất bia bière và đôi khi thêm vào sau khi lên men post-fermentation; nó cho một vị đắng, hương vị, cũng như hương liệu của sản phẩm cuối cùng.

- Trong dược phòng lupulus được gọi là houblon.

▪ Những gié đuôi chồn chatons sấy khô, thường được gọi là “ chùy của houblon ”, của  Hoa cây cái của Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus lupulus được sử dụng chế biến :

- ngâm trong nước đun sôi infusion houblon,

- dung dịch trong alcool teinture d'hop,

- và trích xuất của Hốt bố Houblon Humulus lupulus.

● Hướng dẫn sử dụng :

▪ Ngâm trong nước đun sôi infusion :

5 g chùy Hoa cái khô cho 2 tách nước đun sôi.

Để ngâm trong 10 phút . Uống 1 tách trước khi ngủ .

▪ Dung dịch trong alcool Teinture mère :

20 đến 50 giọt trong một ít nước ( hoặc theo lời chỉ dẫn của nhà bào chế ).

Thực phẩm và biến chế :

▪ Bộ phận ăn được :

- Lá và rễ.

▪ Phương cách dùng :

- nấu uống, dùng như chất bổ sung flavonoïde rutine có trong một số hoa thực vật, dùng như trà .

▪ Những lá non và những chồi non - được nấu chín .

▪ Hương vị độc đáo và theo thị hiếu và ngon. Những lá non có thể tiêu dùng trong salade. Sử dụng trước cuối tháng 5.

▪ Những lá chứa một flavonoïde gọi là rutin. Những căn hành rhizomes nạt thịt đôi khi cũng được tiêu dùng.

▪ Một trà được thực hiện từ những lá và những chùy Hoa cái Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus. Nó có hiệu quả làm êm dịu nhẹ.

▪ Những chùy của hoa cái được sấy khô được sử dụng như :

- một hương liệu arôme,

- và một chất bảo quản conservateur trong bia bière.

▪ Tinh dầu thiết yếu trong những đầu của hoa được sử dụng như một hương liệu trong những thức uống căn bản như là :

- ngủ cốc céréales,

- và những nước khoáng eaux minérales.

▪ Trích xuất của Cây Hốt bố Houblon Humulus lupulus và dầu, được sử dụng như một hương liệu arômes trong những thức uống không cồn alcool, thức ăn tráng miệng sữa đông lạnh, những bánh kẹo, …. với mức độ sử dụng cao nhất, trung bình, tối đa là 0,072%, báo cáo cho một trích xuất được sử dụng trong những sản phẩm nướng produits de boulangerie.

Nguyễn thanh Vân