Spirulina-Blue Green Algae
Thanh tảo xoắn
Arthrospira platensis. (Nordst.)
Gomont,
Phormidiaceae
Đại cương :
Arthrospira là một giống của thanh
tảo khuẩn cyanobactéries - trước đây
gọi là cyanophyceae hoặc « algues bleues » tiếng việt gọi là « thanh tảo », Tảo
sống ở vùng nước ấm, cạn không sâu và nước lợ saumâtres của vành đai giữa 2 vùng nhiệt đới intertropicale. Mặc dù được biết đến dưới tên « spiruline » («
spirulina » tiếng Anh ), loài thanh tảo khuẩn cyanobactérie này thuộc giống Arthrospira.
Giống Spirulina tồn tại, nhưng áp dụng cho những thành tảo khuẩn cyanobactéries khác, khá xa từ quan điểm
phân loại taxonomique (và chổ khác là không thực phẩm non alimentaires).
Ngoài những đặc tính dinh dưởng phi
thường nutritionnelles exceptionnelles
của nó, Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là đối tượng của nhiều
nghiên cứu trong lãnh vực y học từ những năm 1980.
Những đặc tính khác nhau đã được
quan sát nhưng những cơ chế và phân tử molécules
liên quan là không được biết đến.
Ba loài liên quan đến
thuật ngữ dinh dưởng và y học của giống Arthrospira. Nó bao gồm :
- Arthrospira plantensis,
- Arthrospira maxima,
- và Arthrospira
fusiformis.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis sống
trong môi trường nước vùng nhiệt đới tropicales
và bán nhiệt đới subtropicales với
một pH cao (8-11) cũng như những mức độ cao của carbonate và bicarbonate.
Ưu tiên ưa thích của một môi trường
biển kiềm nghĩa là loài vi khuẩn bactérie nầy có thể xếp vào như nhóm chất kiềm
alkaliphile.
Đây là
một loài trôi nổi có xu lướng kết thành tập đoàn tạo thành một tấm thảm dọc
theo ngoại vi của môi trường nước
Nó được
tìm thấy chủ yếu trong những hồ ở Phi Châu, như hồ Magadi ở Kenya, nhưng cũng
gặp trong những vùng Châu Á và Nam Mỹ Amérique du Sud, như hồ Lonar trong Ấn
Độ.
Ngoài
việc tìm thấy ở ngoài thiên nhiên trong những lãnh vực của nó, nó cũng được
nuôi trồng thương mại với một quy mô lớn
để sử dụng nó như một phụ gia thực phẩm .
Những
Tảo khuẩn này thường nuôi trồng trong ngành công nghiệp trong những hồ lớn có ánh
sáng trực tiếp tự nhiên hoặc nhân tạo với những bóng đèn lớn….
Thực vật và môi trường :
Mô tả thực
vật :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một vi tảo micro-algue
dưới hình thức dây xoắn spiralée (đây cũng là tên gọi của rong này ). Nó có màu
xanh dương-lá cây ( thanh ) và nhân giống vô tính bằng cách phân cắt rất nhanh,
ngay khi nhiệt độ nước vượt quá 30 °C.
Đây là sinh vật tự dưởng autotrophe, chỉ nuôi sống duy nhất bởi
những nguyên tố khoáng minéraux hiện
diện trong môi trường nước.
Thanh tảo xoắn Arthrospira
platensis, cũng được biết dưới tên Spirulina,
là một dòng thanh tảo khuẩn cyanobactéries với hàm lượng gram âm
─ và không độc hại non toxique với một
phạm vi của sự sử dụng rộng rãi trong thế giới thiên nhiên và thương mại.
Nó bao gồm trong ngành Cyanobacteria
như người ta thấy chỉ ra rằng Arthrospira platensis có một màu sắc đặc trưng xanh dương-xanh lá cây bleu-vert ( mang tiếp đầu ngữ "cyano-")
dựa trên những độ dài sóng của ánh sáng mà nó có thể hấp thu.
Mặc dù
nhiều vi khuẩn bactéries được biết
cho những hiệu quả gây bệnh pathogènes
của chúng, Thanh tảo xoắn Arthrospira platensis được biết đến chủ yếu trong
toàn thế giới ở giá trị tiềm năng dinh dưởng nutritionnelle potentielle của nó.
Đây là
một trong những vi khuẩn ăn được hiếm có do nồng độ thấp của thành phần purine, cho phép nó có nguy cơ rất thấp
tích lũy của acide urique trong cơ
thể.
Theo
lịch sử, được biết nó được tiêu dùng thường xuyên bởi những người dân Aztèques và những dân tộc của vùng khí
hậu nhiệt đới nơi dây nó thường được sấy khô thành những bánh xốp phẳng để dễ
dàng tiêu thụ.
Do
những đặc tính chống gây ung thư anti-cancérogènes
của nó, nó cũng được sử dụng để chữa trị :
- những bệnh của tia bức
xạ rayonnement ở những người mắc bệnh
bởi tai nạn hạt nhân của nhà máy hạt nhân của Chernobyl
▪ Gần đây nhất, sự tiêu thụ của
loài này cho thấy :
- một sự giảm áp xuất động mạch pression artérielle,
- và một sự giảm cholestérol,
đây cấu
thành 2 trong những vấn đề của sức khỏe được phổ biến nhất trong thế giới hiện
đại.
Ngành công nghiệp thực phẩm phân
loại Arthrospira platensis như một chất đạm đơn tế bào protéine monocellulaire, đây có nghĩa là vi khuẩn ăn được microbe-comestible với một giá trị thực
phẩm cao.
Nó giàu :
- những vitamines,
- những nguyên tố khoáng
minéraux,
- β-carotène,
- acides béo thiết yếu gras
essentiels,
- và những chất chống oxy hóa antioxydants,
tất cả được dễ dàng sản xuất trong
thương mại như một thực phẩm bổ sung cho con người trong suốt thập kỷ qua.
Nó cũng có một hàm lượng chất đạm protéines rất cao với một thành phần cân
bằng tốt của tất cả những acides aminés thiết yếu, làm cho nó trở nên hấp dẫn
như một thực phẩm bổ sung.
▪ Cấu trúc gen di truyền génomique :
Trong
tháng 3 mars 2010, Arthrospira platensis đã trở thành một thanh tảo khuẩn hình
sợi đầu tiên cyanobactérie filamenteuse
và không có N2 non-N2, có bộ gen di truyền génome
séquencé trình tự của nó và được
công bố.
Bộ
nhiễm thể di truyền génome bao gồm
chỉ một nhiễm thể vòng tròn chromosome circulaire
và được tìm thấy kích thước 6,8Mb với 44,3% hàm lượng G-C (3).
Có
khoảng 6630 gènes mã hóa cho những chất đạm protéine
phát hiện, cũng như 49 gènes của ARN, bao gồm 2 bộ gènes ARNr và 40 gènes ARNt.
Khi
người ta khảo sát trong toàn bộ của nó, 78% của những gènes của loài cho thấy
một sự giống nhau với những gènes với một chức năng được biết ở những vi sinh
vật khác, trong khi 22% của bộ gène génome được tạo thành từ những gène không
biết rõ.
● Cấu trúc tế bào và trao đổi chất biến dưởng
métabolisme :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một thanh tảo khuẩn cyanobactérie đa tế bào multicellulaire
và dạng sợi filamenteuse.
Mỗi sợi của tế bào hình trụ không
phân nhánh được gọi là trichome và
kích thước khoảng 5 µ micromètres đường kính.
Những trichomes khác nhau đáng kể ở chiều dài và thường có dạng hình xoắn
ốc spiral mặc dù chúng có cấu trúc
hình trôn ốc quay bên trái hélicoïdale
gauche trong những môi trường lỏng.
Những tế bào cá thể trong sợi rộng
hơn dài và nó phân cách nhau bởi những vách ngăn ngang.
Vách ngăn tế bào chứa 4 lớp :
- một (1) lớp sợi fibrilles ở trong cùng,
- lớp thứ hai (2) peptidoglycane,
- một lớp thứ ba (3) gồm
lớp chất đạm protéines và một lớp bên
ngoài cùng tương tự như một màng vách tế bào của tất cả nhnữg vi khuẩn bactéries gram ─ âm .
Mặc dù Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis không có bất kỳ những chiên mao flagelle nào, người ta quan sát thấy một chuyển động trượt, mà cơ
chế vẫn còn chưa được biết rõ.
Những tế bào của những thanh tảo
khuẩn cyanobactéries cũng chứa những
Na + / H + chống chuyển vận qua màng theo hai hướng trái ngược nhau antiporte, trao cho chúng một sức đề kháng
với những nồng độ muối cao và phát triển những dòng tín hiệu phụ thuộc vào AMPc
để thích ứng với những điều kiện môi trường chung quanh khắc nghiệt.
Cả hai sự thích ứng là cần thiết
với khả năng sống sót của những tế bào trong ao hồ với độ mặn cao haute salinité nơi đây những thanh tảo
khuẩn bactérie này này phát triển
phồn thịnh.
Sự phân tán của Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis được thực hiện nhờ sự sản xuất của sự sản xuất
do sự phân cắt của những sợi, ở Thanh tảo khuẩn cyanopactérie gọi là Hormogonie
để tạo ra những cá thể trichome mới
hoàn chỉnh.
Đây là những phân đoạn ngắn và
chuyển động của từ 3 đến 5 tế bào tách rời khỏi sợi mẹ và phân tán .
Hormogonie cũng là một phương tiện
của sinh sản vô tính asexuée.
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là rong thanh tảo
quang tự dưởng photoautotrophique, thu
lấy năng lượng từ ánh sáng mặt trời và chuyển đổi dioxyde de carbone và nước
thành đường sucres.
Yếu tố
quan trọng nhất chi phối sự tăng trưởng của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là sự hiện diện của ánh
sáng.
Điều
thú vị được ghi nhận là những chủng của những loài cấy trồng với những nhiệt độ
dưới tiêu chuẩn hay tối ưu suboptimal
đã nhạy cảm hơn với quang ức chế photoinhibition ( là quá trình của ánh
sáng dư thừa làm giảm tốc độ quang tổng hợp mà vi sinh vật có khả năng thực
hìện ) những sinh vật cấy trồng ở những nhiệt độ tối ưu températures optimales.
▪ Những
tế bào có chứa :
- những diệp lục tố chlorophylles,
- những caroténoïdes,
- và những phycobiliprotéines,
là
những sắc tố có khả năng hấp thu năng lượng ánh sáng énergie lumineuse và diển
ra chung quanh trong những trung tâm phản ứng nơi đây xảy ra những hiện tượng
quang tổng hợp photosynthèse.
▪ Tế bào chất của Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis cũng chứa :
- những không bào với
hơi khí vacuoles à gaz,
- những carboxyzomes,
- và những màng membranes thykaloïdes
như sự thích ứng với quang dưởng phototrophie ( dùng ánh sáng mặt trời để
tổng hợp những chất hữu cơ dinh dưởng ).
Những không bào khí vacuoles à gaz trong những tế bào gia
tăng độ trôi nổi của tế bào để còn ở trên mặt môi trường nó sống trong nước,
nơi mà có sự hiện diện của ánh sáng là lớn nhất.
▪ Những
carboxysomes là những khoang protéine
bao quanh chứa những phân hóa tố enzyme,
Rubisco, cần thiết để gắn những dioxyde de carbone, và những màng membranes thylakoïdes chứa những sắc tố pigments
đã đề cập trước.
▪ Nhiều
thanh tảo khuẩn cyanobactéries cũng
có khả năng cố định azote do sự phát
triển của hétérocytes ( là tế bào cố định đạm, trong suốt hình thành tạo nên
những sợi của những thanh tảo khuẩn cyanobactérie
) là những tế bào đặc biệt trong những sợi khuẩn filaments de bactéries, loại bỏ oxygène và duy trì một môi trường
giảm.
Tuy
nhiên, Thanh tảo khuẩn Arthrospira platensis thiếu những cấu trúc và do đó
không thể hoàn tất quá trình cố định nitơ azote.
Bộ phận sử dụng :
Toàn bộ Thanh tảo, sấy khô hoặc
tươi, được sử dụng trong thực vật liệu pháp phytothérapie.
Thành phần hóa học và dược chất :
● Phân tích dinh dưởng nutritionnelle :
- vitamins bao gồm B12,
- nguyên tố khoáng minerals,
- phân hóa tố enzymes,
- amino acids,
- diệp lục tố chlorophyll,
- đa đường polysaccharides ……
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis chứa những thành phần thiết yếu cho
người. Đây là một thực phẩm không truyền thống.
▪ Nó
chứa trung bình :
▪ đường Glucides : 16 % MS
▪ Chất béo Lipides : 6 % MS, bao
gồm acide γ-linolénique
▪ 60 % của những chất đạm thực vật protéines végétales
(51–71
% theo trạng thái sinh lý physiologique
và thời gian thu hoạch ) cho :
- một khả năng tiêu hóa digestibilité
của 60 % ở con người.
▪ Vitamines :
- vitamines B1, B2, B3,
B5, B6, B8, B9 và B12, vitamine E (α-tocophérol), K,
provitamine A (β-carotène).
rất giàu β-carotène.
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis chứa 3 lần vitamine B12 hơn gan con bê ( bò
con ) foie de veau sống.
Cần ghi nhận rằng một tỷ lệ biến
đổi ( nhưng mạnh ) của vitamine B12 này thực tế cấu tạo tương tự của
vitamine B12, không đồng hóa bởi người.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis cũng được cấu tạo bởi những nguyên tố khoáng minéraux và những nguyên tố vi lượng oligo-éléments :
- bore B, calcium Ca,
phosphore P, potassium K, magnésium Mg, sắt Fe, kẽm Zn, đồng Cu, manganèse Mn,
chrome Cr, muối sodium Na , potassium K và sélénium Se.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một vi tảo có màu sắc « xanh dương ẩn xanh lá cây bleue verte ».
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis không phải là một thực vật . Tuy nhiên nó rất giàu bởi những :
- diệp lục tố chlorophylle,
- và phycocyanine,
nó là những sắc tố pigments.
hiệu quả tăng cường hệ thống miễn nhiễm.
▪ Sắc
tố thứ hai phycocyanine, bởi đặc
tính của nó mang lại cho Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có một
màu sắc xanh dương lá cây bleu-vert.
Nhưng
nó cũng có vai trò khác với diệp lục tố chlorophylle :
- thúc đẩy, đặc biệt sự hấp thu của sắt Fe vào trong máu sang.
▪ Những
phân hóa tố enzyme trong Thanh tảo
xoắn Spirulina Arthrospira platensis quan trong nhất là :
- superoxyde dismutase (SOD) có chứa nguyên tố sắt Fe.
Cuối
cùng, thanh tảo khuẩn cyanobactérie
này chứa những acides béo thiết yếu :
- oméga 6,
- acide γ-linolénique.
acide γ-linolénique
được chứa trong một số lượng lớn và cho phép :
- một kinh nguyệt bình thường menstruation normale,
- và điều hòa régulière,
và cũng
cho phép điều chỉnh :
- nồng độ cholestérol ở một mức độ đúng chính xác .
● Giá trị dinh dưởng của spiruline :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là một siêu thực phẩm có một giá trị
dinh dưởng trong kết hợp của nhiều vitamines, những nguyên tố khoáng minéraux và acide béo góp phần cho những
lợi ích khác nhau của nó.
Là một
trong những nguồn thực phẩm và thức ăn cô đọng, nó thường được sử dụng trong
những thực phẩm và những thức uống tự nhiên, bao gồm những thực phẩm và những
thức uống màu xanh lá cây, những thanh năng lượng barres énergétiques và những bổ sung dùng để ăn uống (miệng).
Hồ sơ dinh
dưởng được giải thích dưới đây :
▪ Vitamines :
Những vitamines
B tài liệu tham khảo một nhóm một nhóm vitamines hoà tan trong nước hydrosolubles cần thiết cho :
- sự sản xuất năng lượng énergie,
- cũng như hình thành của hồng huyết cầu globules rouges.
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là một nguồn tốt của vitamines B và chứa một số lượng bất
thường cao của vitamine B-12.
Nó cũng
chứa vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinamide), B6 (pyridoxine) et B9 (acide folique).
Vitamines
khác được tìm thấy trong những rong bao gồm vitamine K, vitamine C, vitamine D,
vitamine E và vitamine A.
▪ Chất đạm Protéines :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis gồm ít nhất 60% chất đạm protéines.
Một
liều 112 grammes cung cấp khoảng 64 grammes của chất đạm protéines. 83% đến 90% được tiêu hóa digestibles bởi vì, trái ngược với nấm men levure và rong lục tảo chlorelle, những rong này không có thành
vách cellulose.
Nó có
một mức độ cao của sự sử dụng của chất đạm protéines
(NPU) từ 53% đến 61%.
Tỹ lệ
cao của hiệu quả chất đạm protéique
(PER) của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis chỉ ra rằng cơ thể con
người có hiệu quả và có thể sử dụng những acides aminés.
Chất
đạm protéine chiếm 15% của trọng
lượng cơ thể và cấu thành một chất dinh dưởng quan trọng cho sự tăng trưởng
lành mạnh.
▪ β-carotène:
β-carotène
là một sắc tố thuộc gia đình của những caroténoïdes
và được biết rộng rãi cho những đặc tính chống oxy hóa antioxydantes.
Nó chủ
yếu được tìm thấy trong những trái
và những rau xanh légumes, nó cho một màu đỏ, màu cam hoặc
màu vàng.
Một nửa
tách Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis sấy khô cung cấp khoảng 342
mg của chất β-carotène.
▪ Những acides béo thiết yếu :
Những
acides béo thiết yếu cũng được biết dưới tên chất béo tốt bonnes graisses.
Cho
rằng những chất béo này không được sản xuất trong cơ thể, nó phải được cung cấp
từ những nguồn thực phẩm có chứa chúng.
Chức
năng chánh là sản xuất của những prostaglandines
kiểm soát những chức năng cơ thể như :
- nhịp đập của tim fréquence
cardiaque,
- áp xuất máu pression
sanguine,
- khả năng sinh sản fertilité,
- và chức năng của hệ thống miễn nhiễm système immunitaire.
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis chứa từ 4% đến 7% acides béo thiết yếu
acides gras essentiels như là :
- acide γ-linolénique (GLA),
- acide alpha-linolénique (ALA),
- acide linolénique (LA),
- acide stéaridonique (SDA),
- acide eicosapentaénoïque (EPA),
- acide docosahexaénoïque (DHA ),
- và acide arachidonique (AA).
▪ Nguyên tố khoáng minéraux :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis giàu nguyên tố khoáng minéraux cần thiết cho những hoạt động
hằng ngày của cơ thể.
Những
nguyên tố khoáng này minéraux là :
- calcium
Ca, potassium K, kẽm Zn, magnésium Mg, manganèse Mn, sélénium Se, sắt Fe và phosphore
P.
Nó hỗ
trợ cho quá trình trao đổi chất biến dưởng métabolisme,
duy trì cân bằng nước và cãi thiện sức khỏe xương osseuse.
Hàm
lượng calcium Ca, phosphore P và magnésium Mg tương đương với hàm lượng của sữa
lait.
▪ Đường Glucides :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis chỉ có 15% đến 20% của hàm lượng glucides.
Nó cũng chứa 18 acides aminés khác nhau.
Đặc tính trị liệu :
▪ Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là một thành phần bổ sung dinh dưởng
phổ biến với một lý do tốt.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một nguồn giàu thành phần dinh dưởng thiết yếu nutritifs essentiels, vitamines, nguyên
tố khoáng minéraux và acides béo thiết yếu, bao gồm GLA.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis chứa 65% đến 71% acides aminés, nhiều hơn thịt bò chỉ
chứa 22%.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một trong những vài nguồn thực vật của B12, với một
muỗng cà phê cung cấp 2 lần RDA của B12.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis cũng cung cấp của những nồng độ cao của nguyên tố khoáng minéraux chélatés và của những đường
phức tạp sucres complexes của cây,
của những vi lượng oligo-éléments và
của những phân hóa tố enzymes có thể
dễ dàng hấp thu.
▪ Trên thực tế, Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis là một nguồn thực phẩm cũng hoàn chỉnh, nó
thường được sử dụng để bổ sung chế độ ăn uống trong thời gian ăn kiêng làm sạch và bởi những người không
thể tiếp nhận đầy đủ của những rau xanh tươi légumes frais.
● Lợi ích
cho sức khỏe của Thanh tảo xoắn spiruline
▪ Chất đạm
Protein - Nguồn năng lượng :
Chỉ một gói của 1 once =28,34 gr của
Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis ( khoảng 2 muỗng súp ) gói 16
grammes của chất đạm protéines.
Đây là bất thường của chất đạm protéines ! Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis cũng :
- chứa 9 acides aminés thiết
yếu để sản xuất ra chất đạm protéines,
- sửa chữa những mô bắp cơ tissus musculaires,
- cải thiện sự trao đổi
chất biến dưởng métabolisme,
- và ngăn ngừa cơn đói.
▪ Kho tàng
Chống oxy hóa Anti-oxydant :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis có một khả năng hấp thu gốc oxy Capacité d'Absorbance Radicale d'Oxygène (CARO) trên 24000, hoặc là
4 lần hơn ORAC của myrtilles! CARO là số điểm đo nồng độ chống oxy hóa antioxydante trong những thực phẩm.
▪ Nhiều
chất dinh dưởng Nutrients :
Bột Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis cũng chứa một lượng lớn của những nguyên tố khoáng minéraux, của sắt Fe và calcium Ca, potassium
K và kẽm Zn.
Những acides aminés đóng một vai
trò quan trọng trong cơ thể, khả năng sử dụng có hiệu quả những nguyên tố
khoáng này minéraux và Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis có chứa 9 acides aminés thiết yếu!
▪ Nguồn giàu nguyên tố sắt Super Source de fer :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có nhiều nguyên tố sắt Fe, bởi vì một gói của spiruline của 1 once :
28,34 gr cung cấp 44 % của giá trị hằng ngày được đề nghị (DRV) cho nguyên tố
sắt Fe.
Trách
nhiệm của sự vận chuyển của hồng huyết cầu globules
sanguins giàu oxy trong tất cả cơ thể, sắt Fe của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis :
- kích thích năng lượng énergie,
- và chống lại sự mệt mõi.
▪ Có thể giảm hạ mức độ cholestérol :
Một nghiên cứu được hiện năm 2014 trong
Đặc san khoa học Journal of the Science of Food and Agriculture đã khảo sát
những hiệu quả bổ sung Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis ở những
bệnh nhân mắc phải mức độ cholestérol cao.
Nghiên cứu cho thấy rằng một liều 1
gramme của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis mỗi ngày có hiệu quả
trong việc :
- giảm những mức độ
đường mỡ triglycérides và cholestérol xấu LDL.
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis giảm tự nhiên mức
độ cholestérol máu và gia tăng sự hấp thu của những nguyên tố khoáng minéraux thiết yếu.
Sự tiêu thụ của nhiều grammes của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis mỗi ngày có thể giảm những cholestérole LDL hoặc
cholestérol xấu và cải thiện nồng độ cholestérol.
Sự bình thường hoá này của cholestérol đóng vai trò quan
trọng trong việc giảm cân.
▪ Có thể giúp giảm đường trong máu sucre dans le sang :
Tạp chí
Journal of Medicinal Food đăng tải một nghiên cứu vào năm 2001 nhằm vào đánh
giá tác động của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis ở những bệnh
nhân mắc phải bệnh tiểu đường diabète loại
2.
Những
nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sự bổ sung thực phẩm của 2 gr Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis mỗi ngày cho phép kiểm soát :
- những mức độ của đường máu glycémie,
- và cải thiện những chất béo lipidiques của những bệnh nhân.
▪
Lợi ích trong bệnh tiểu đường diabète :
Trong một nghiên cứu, người ta quan sát thấy rằng
dùng Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis như một thực phẩm bổ sung
trong thời gian 12 tuần dẩn đến một sự giảm đáng kể :
- mức độ mỡ trong máu graisse dans le sang.
Nó đặc
biệt lợi ích cho những bệnh tiểu đường diabétiques
bởi vì nó giảm tình trạng viêm inflammation
và góp phần làm giảm áp suất động mạch tension
artérielle và cholestérol.
▪ Dễ dàng tiêu hóa Facile à digérer :
Bởi vì
những màng tế bào của nó parois
cellulaires không có cellulose, chất
đạm protéine của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là có thể tiêu
hóa digestible 85-95 %.
Tỹ lệ
phần trăm cao hơn bất kỳ những thực vật thông thường khác.
Nó cũng
dễ tiêu hóa hơn của những nguồn giàu chất đạm protéines như là thịt đỏ viande
rouge và thậm chí cả đậu nành soja.
Những
chất đạm protéines dễ dàng tiêu hóa
như Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis được hấp thụ tốt hơn bởi cơ
thể.
▪ Giúp
giảm cân perte
de poids :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
giàu chất β-carotène, chlorophylle, GLA của acides béo và những chất dinh dưởng
khác nutriments đặc biệt có lợi ích
cho những người thừa cân.
Dùng thực phẩm bổ sung này trong thời gian nhịn ăn jeûne, bởi vì nó cung cấp những chất dinh dưởng cần thiết để làm sạch và chữa
lành hệ thống con người trong khi kiềm chế khẩu vị bữa ăn.
▪ Ngăn ngừa bệnh ung thư cancer:
Nhiều
nghiên cứu đã chứng minh rằng Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có thể :
- ức chế sự phát triển của sự tiến trình của ung thư cancer,
- giảm những nguy cơ khởi phát của ung thư cancer,
- và kích thích hệ thống miễn nhiễm système
immunitaire.
Nó là một
thay thế rất tốt cho những sản phẩm động vật, bởi vì nó chứa một hình thức đặc
biệt của chất đạm protéines là đồng
hóa tốt.
Không
giống với những chất đạm động vật, nó không tải được trong cơ thể của sản phẩm
chất thải.
Nó cũng
giàu chất phycocyanine, một sắc tố thể hiện những đặc tính chống ung thư
anticancéreuses.
Nó tăng
cường khả năng miễn nhiễm immunité và
ức chế sự phân chia tế bào dư thừa.
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis cũng cung cấp một
số nhất định của sự bảo vệ chống lại :
- những ung thư miệng cancers de la bouche.
▪ Cải thiện não cerveau / Chức năng nhận thức fonction cognitive :
Chất folate
và vitamine B-12 đóng một vai trò quan trọng trong :
- chức năng khỏe mạnh của não bộ cerveau,
- và hệ
thống thần kinh système nerveux.
Giàu chất
dinh dưởng, Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
giúp bảo vệ :
- chức năng nhận thức cognitive khi người ta dần dần bắt đầu già vieillir.
Bổ sung
dinh dưởng nutritionnel này giúp duy
trì :
- chức năng của não bộ cerveau.
▪ Chữa
trị trầm cảm dépression
:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
là một nguồn tốt của acide folique, nuôi dưởng não bộ cerveau và hỗ trợ cho sự sản xuất năng
lượng énergie và tế bào máu cellules sanguines.
Điều này làm lợi ích trong chữa trị bệnh trầm cảm dépression.
▪ Sức
khỏe mắt Santé
des yeux :
Nghiên cứu cho thấy rằng Rong Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là lợi ích cho những mắt yeux. Nó được chứng minh là có hiệu quả trong chữa trị những bệnh
của mắt oculaires như là :
- đục thủy tinh thể cataractes ở người cao tuổi gériatriques,
- tổn thương võng mạc rétine do bệnh tiểu đường diabétique ( viêm võng mạc rétinite),
- tổn thương võng mạc do bệnh
thận rétiniens néphritiques,
- và cứng những mạch máu võng mạc
vaisseaux sanguins rétiniens ( hiện
tượng thoái hóa mạch máu xơ cứng angiosclérose).
▪ Chữa
trị những loét ulcères
:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
hành động như một chữa trị tốt của những bệnh :
- loét dạ dày ulcères gastriques,
- và tá
tràng duodénaux,
nhờ sự hiện diện của acides aminés, cysteine và một
hàm lượng cao chất đạm protéines có
một phẩm chất cao.
Giàu chất
diệp lục tố chlorophylle, nó lý tưởng để duy trì và phục hồi một sự tiêu
hóa tốt digestion.
▪ Chữa trị viêm gan hépatite và xơ gan cirrhose :
Những báo
cáo lâm sàng cliniques chỉ ra rằng Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis ngăn ngừa, cũng
như chữa trị :
- gan nhiễm mỡ foie gras,
- và xơ gan hépato-cirrhose.
Bổ sung
này phải dùng trong thời gian ít nhất 1 tháng để ghi nhận những kết quả
lợi ích.
▪ Tăng
cường sức sống vitalité tình dục sexuelle :
Hàm lượng cao của chất đạm protéine trong Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis, cũng như sự hiện diện của những vitamines khác, nguyên thố khoáng minéraux và những phân hóa tố enzymes,
thúc đẩy cải thiện sức mạnh tình dục vigueur
sexuelle.
▪ Sức khỏe răng dentaire :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có một hàm lượng cao phosphore P và giúp cải thiện cho răng.
▪ Đặc tính kháng khuẩn antibactériennes :
Con men
levure candida mãn tính, trách nhiệm
làm nặng hơn của những triệu chứng của những bệnh tự miễn nhiễm auto-immunes khác nhau.
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis giúp duy trì sự tăng trưởng quá mức surcroissance của men candida dưới sự kiểm soát bằng cách khích
lệ và hỗ trợ sự tăng trưởng của những vi khuẩn lành mạnh bactéries saines trong dạ dày estomac.
▪ VIH và sida:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có thể chữa lành những triệu chứng symtome là một phản ứng phụ của chữa trị bệnh VIH và
bệnh sida.
Nó cũng
giúp vô hiệu quá siêu vi khuẩn virus của
sự suy giảm miễn nhiễm immunodéficience
của người kết hợp với bệnh VIH và bệnh sida.
▪ Sự
sử dụng khác của spiruline :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
có những đặc tính kháng siêu vi khuẩn antimicrobiennes
có thể tiêu diệt những vi khuẩn bactéries
và những siêu vi khuẩn virus như là :
- VIH-1,
- những vi khuẩn đường ruột entérovirus,
- những cytomégalovirus,
- bệnh sởi rougeole,
- những bệnh quai bị oreillons,
- bệnh cúm grippe A,
- và mụn rộp đơn giản herpès
simplex.
Nó cũng
kích thích hệ thống miễn nhiễm système immunitaire
bằng cách sản xuất nhiều hơn bạch cầu đơn bào monocytes, những tế bào sát thủ cellules
tueuses tự nhiên và những đại thực bào macrophages,
tiêu diệt tất cả những yếu tố gây bệnh pathogènes
xâm nhập trong cơ thể.
Lợi ích cho
da cutanés của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis : được nạp với
những chất đạm protéines, những vitamines, những nguyên tố khoáng minéraux và
những acides béo, Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có nhiều cung cấp trong nguyên liệu chăm sóc
da peau.
Nó là lợi ích cho da trong những
phương cách như sau :
▪ Cường
kiện da Toner de
peau :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis có một hàm lượng
cao thành phần :
-
vitamine A, vitamine B-12, vitamine E, calcium Ca, nguyên tố sắt Fe và phosphore
P, tất cả là quan trọng cho sức khỏe cho da con người peau.
Những gốc
tự do radicaux libres làm cho da
trông mệt mõi, yếu ớt và nhão.
Dùng bổ
sung Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
thường xuyên làm cho da tốt kỳ diệu, điều này làm cho da trở nên cường kiện,
trẻ trung và sức sống.
Nó cũng
chữa trị da nhão nhũn bằng cách loại bỏ những chất thải chuyển hóa biến dưởng métaboliques của cơ thể và tăng cường cơ
thể trong một tổng thể.
▪ Chữa
trị những vòng đậm cercles noirs:
Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis có hiệu quả trong chữa trị
của :
- những vòng đen cercles noirs,
- và của
những triệu chứng của những mắt khô yeux
secs.
Những hiệu quả giải độc détoxifiants của nó mang lại cho những mắt yeux
một năng lượng mới và một sức mạnh mới, bằng cách loại bỏ những bóng sậm tối và
khô.
▪ Lợi
ích chống lão hóa anti-âge:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
chứa chất tyrosine, vitamine E hoặc tocophérol và sélénium Se, tất cả đều được
biết đến cho những hiệu quả :
- chống lão hóa anti-âge.
Tyrosine làm chậm quá trình lão hóa của những tế bào của da peau. Những chất chống oxy hóa antioxydants
hiện diện trong nó loại bỏ những gốc tự do radicaux
libres trách nhiệm của sự lão hóa của da vieillissement de la peau.
Thử mặt
nạ này để ngăn ngừa sự lão hóa sớm của da và tranh đấu chống lại những mụn
trứng cá acné.
Thực hiện
một bột nhão bằng cách pha trộn Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis với nước và áp dụng nó lên trên mặt .
Tiếp tục trong thời gian 20 phút và rửa sạch chúng.
Điều này mang lại cho da trở nên mềm mại và mịn láng cũng như tránh những dấu
hiệu của sự lão hóa như những nếp nhăn rides.
▪ Giải
độc da detoxifie
la peau:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
tạo điều kiện cho sự luân chuyển đổi mới của tế bào nhanh chóng hơn giúp cho da
hồi phục nhanh hơn .
Nó ngăn chận những gốc tự do radicaux libre và loại bỏ những chất độc toxines của da peau để
gia tăng trao đổi chất biến dưởng métabolisme
của da peau.
Nó cũng ngăn chận sự phát triển quá mức của candida
có thể gây ra những nổi mụn trứng cá acné.
▪ Sức
khỏe của móng ongles
:
Sự sử
dụng thường xuyên của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis chữa trị những gờ mào của những móng crêtes
des ongles và những vấn đề khác của móng ongle.
Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis chứa 70% của chất đạm protéines có giá trị cao và cần thiết
bởi cơ thể.
Tiêu dùng
trong thời gian khoảng 4 tuần có thể chữa lành những vấn đề của móng ongles và những mục cóc verrues.
► Lợi ích cho tóc của spiruline :
Những lợi ích được công nhận :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, với nhiều hiệu năng. Nó đặc biệt được đề nghị cho :
- những người thiếu hụt
vitamine A.
Sự hiện
diện mạnh mẽ chất sắt Fe và vitamine
B12 mang lại sự lợi ích cho :
- những vận động viên,
- những người thiếu máu anémiées,
- hoặc mệt mỏi fatiguées.
Nó cũng
có thể dóng vai trò quan trọng để tranh đấu chống lại :
- sự suy dinh dưởng malnutrition.
Nó thật sự giúp tránh :
- những sự thiếu hụt carences,
- và có một hiệu quả kích thích stimulant trên hệ thống miễn nhiễm système immunitaire.
▪ Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis được sử dụng rộng
rãi để thúc đẩy sự tăng trưởng của những tóc và để tranh đấu chống lại những
vấn đề của tóc như :
- mỏng dễ gẩy amincissement của
những tóc,
- và chứng rụng tóc calvitie.
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis chứa những acides
aminés, những acides béo thiết yếu, vitamine A và β-carotène,
tất cả đều là lý tưởng cho những tóc.
Một số
những lợi ích cho những tóc như sau :
▪ Tăng cường sự tăng trưởng những
tóc croissance des cheveux :
Sự sử
dụng bên ngoài cơ thể của Spirulina Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis có thể tăng tốc
sự tăng trưởng của những tóc cheveux.
Ngoài ra
sự tiêu dùng, rong Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis này được sử dụng như thành phần trong những thuốc gội đầu shampooings và những chữa trị của bệnh.
Điều này
cũng giúp tái tăng trưởng ré-croissance
của những.
▪ Chữa
trị rụng tóc perte
de cheveux :
Chứng rụng tóc alopécie là một bệnh tự miễn
nhiễm auto-immune đặc trưng bởi một
sự rụng tóc perte de cheveux với một
tỹ lệ báo động.
Nó không chỉ giới hạn ở da đầu cuir chevelu nhưng cũng dẫn đến một sự rụng tóc perte de cheveux trong cơ thể corps
và vùng mặt visage.
Kết quả này có thể dẫn đến vết hói taches chauves, ngay cả những phụ nữ, và
thậm chí hoàn toàn hói calvitie complète.
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
hành động như một thuốc thay thế để ngăn ngừa sự rụng tóc khác pertes de cheveux và dễ dàng thay đổi
mới những tóc cheveux.
▪ Điều
trị gàu pellicules:
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis
hành động như một thành phần chống oxy hóa antioxydant
và dùng trong thời gian 4 tuần làm cho tóc con người hoàn toàn phóng thải gàu pellicules, bóng và mạnh hơn.
Nghiên cứu :
Những
nghiên cứu trên Thanh tảo xoắn spiruline.
Những
xét nghiệm được thực nghiệm trên những động vật có thể cho thấy một hành động
kích thích miễn nhiễm immunostimulante
cũng như những đặc tính kháng siêu vi khuẩn antivirales,
chống dị ứng antiallergiques, chống
viêm anti-inflammatoires, chống ung
thư anticancéreuses và của những hiệu
quả lợi ích chống lại những bệnh thoái hóa thần kinh neurodégénératives.
Nghiên
cứu khác đang được tiến hành, để làm nổi bật tính hiệu quả của Thanh tảo xoắn spiruline
trong việc giảm mức độ cholestérol.
Một số
nhất định nghiên cứu khoa học được thực hiện ( hoặc trong ống nghiệm in
vitro hoặc trong cơ thể sinh vật sống in vivo ) và một số thí nghiệm
mù đôi double aveugle, được chứng
minh rộng rãi những hiệu quả tích cực của những Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis trên sức khỏe.
● Những nghiên cứu đang thực hiện :
Những
nhà khoa học ở Nhật Bản Japon đã
phân lập calcique spirulinien, viết tắc là Ca-SP, của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis.
Họ
nghiên cứu hiệu quả của hợp chất Sulfate polysaccharide chélaté calcium trên
những tế bào ung thư cancéreuses, bao
gồm :
- khối u ác tính mélanome,
- ung thư biểu mô carninome,
- và những ung thư mô
liên kết loại sợi fibrosarcome.
Bài báo có tiêu đề « sự ức chế sự
xâm lấn của khối u tumorale và những di căn métastase
bởi spirulin de calcium (Ca-SP), một
polysaccharide sulfaté mới dẫn xuất từ một rong màu xanh dương lá cây bleu-vert, Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis.»
Những nhà
nghiên cứu phát hiện rằng, nhờ tiêm vào trong tĩnh mạch intraveineuses, Ca-SP đã giảm những di căn métastase của những tế bào khối u ác tính mélanome trong phổi poumon,
cũng như sự tăng trưởng của tập đoàn khối u tumorale.
Trong
năm 2002, những nhà khoa học Denver, Colorado và Tampa, ở Floride, đã thử
nghiệm những thực phẩm chống oxy hóa antioxydants
cao trên chức năng của não bộ của người già.
Những
thực phẩm thử nghiệm là : dưa leo concombre,
táo pomme và Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis.
Tài
liệu nghiên cứu được đặt tên là :
« Chế
độ ăn uống giàu thực phẩm với một hoạt động chống oxy hóa antioxydante cao gây ra một sự giảm ngược lại với tuổi trong chức
năng β-adrénergique
cérébelleuse và gia tăng những cytokines tiền viêm pro-inflammatoires».
• Dưa
leo không có tác dụng.
• Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có những kết quả mạnh nhất trên 3 đối
tượng của kiễm tra.
▪ Những
chuột đã được nuôi với Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis đã :
- cải thiện chức năng của những thụ thể β-adrénergiques,
- sự điều biến thấp của những cytokines tiền viêm pro-inflammatoires,
- và giảm MDA trong tiểu não cervelet.
Năm 2009, những nhà khoa học Mexique đã thử nghiệm Thanh tảo xoắn Spiruline
trên sự phản ứng mạch máu.
Trước nghiên cứu này, những lợi ích
của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis được biết là tích cực chống
lại những bệnh tim mạch cardiovasculaires,
nhưng nghiên cứu này đặc biệt nghiên cứu hiệu quả của nó trên những chất béo lipides trong huyết tương lipides plasmatiques và áp xuất động mạch.
Những
kết quả cho thấy rằng Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis giảm huyết
áp và những nồng độ chất béo lipides
trong huyết tương plasma.
Nó cũng
giảm những mức độ của LDL ( lipoprotéines của mật độ thấp ) trong khi gia tăng
gián tiếp những mức độ của HDL (lipoprotéines của mật độ cao), cung cấp thêm
một tiềm năng lợi ích khác cho sức khỏe của vi khuẩn đã xử lý này.
● Vai
trò hạ mỡ trong máu hypolipémiant hoặc hạ cholestérol hypocholesterolémiant
Những
hiệu quả hạ mỡ máu hypolipémiants của
trích xuất Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis đã chứng minh trên
những mô hình động vật khác nhau bao gồm :
- chuột rat, chuột nhắc souris, chuột đồng hamster và thỏ lapin.
Nó cho
thấy rằng chữa trị bởi Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis cho phép
giảm thiểu :
- stéatose hépatique ( tích thụ đường mỡ triglycérides trong những tế bào gan hépatiques),
- và bình thường hóa mức độ của HDL, LDL và VLDL cholestérol.
Ngoài
ra, nó cũng được quan sát rằng trong phản
ứng với một chế độ ăn uống bao gồm Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis,
- mức độ apolipoproteine B giảm đáng kể.
Nó chỉ
ra rằng apolipoprotéine B, là cần thiết cho sự hình thành của LDL cholestérol
xấu.
▪ Trong
những nghiên cứu trên chuột rats, những
hiệu quả của glycolipide H-b2 phân lập từ trích xuất của Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis đã được quan sát.
Một
hành động của liều phụ thuộc vào :
- hoạt động của phân hóa tố lipase thuyến tụy pancréatique,
- và một sự giảm của mức độ triacylgycerols sau bữa ăn trưa postprandials
đã được tìm thấy.
▪ Phycocyanine cũng đã có hiệu quả ức chế
trên :
- phân hóa tố lipase tuyến tụy pancréatique.
▪ Sự tiêu
dùng uống ingestion của phycocyanine ly trích từ Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis, kết quả đưa đến :
- một sự giảm đáng kể cholestérol,
- và chỉ số xơ vữa động mạch index athérogène
trong khi những lượng của HDL
cholestérol thốt gia tăng.
Do đo,
nó dường như phycocyanine là hợp
chất hoạt động chánh của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis trách
nhiệm của :
- hoạt động hạ mỡ máu hypolipémiante.
● Vai
trò chống viêm anti-inflammatoire :
Những
nghiên cứu khác nhau đã chứng minh những hiệu quả chống viêm anti-inflammatoires của Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis và đặc biệt là phycocyanine.
Phycocyanine ức chế sự hình thành cytokines
tiền viêm pro-inflammatoires như là :
- TNF-α,
- ức chế sự biểu hiện của phân hóa tố cyclooxygénase 2 (COX-2),
- trung gian chánh médiateur pricipale của bệnh viêm inflammation,
- và ức chế sự sản xuất prostaglandine E.
Ngoài
ra, phycocyanine ức chế sự kích hoạt
của yếu tố phiên mã facteur de
transcription NF-κB bằng cách ức chế :
- sự suy thoái của yếu tố cytosolique IκB-α,
- và điều biến sự kích hoạt của những chất đạm protéines kinases (MAPK) bao gồm p38,
c-Jun N-terminal kinase (JNK),
- và đường ngoại tế bào extracellulaire của những kinases
ERK1/2.
▪ Một
sắc tố pigment khác hiện diện trong Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là nguồn gốc của những hoạt động :
- chống viêm anti-inflammatoire,
là β-carotène.
Nó sẽ
tác động ức chế của sự biểu hiện của COX-2 cũng như của TNF-α và IL-1 β và sự
sản xuất của prostaglandine E.
Hành
động của nó cũng mỡ rộng đến yếu tố phiên mã facteur de transcription NF-κB bằng cách ức chế sự chuyễn vị nguyên
tử nucléaire của tiểu đơn vị p65 có
một lĩnh vực của sự chuyển đổi.
Nhưng β-carotène cũng ức chế sự phiên mã của cytokines
viêm inflammatoires bao gồm :
- IL- β, IL-6,
- và IL-12 của những đại thực bào macrophages.
● Hành
động điều hòa miễn nhiễm immuno-modulatoire :
Ngoài
những hiệu quả trên quá trình bệnh viêm inflammatoire,
của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis cho phép cải thiện hoạt động
miễn nhiễm immunitaire một cách nói
chung.
Có một
sự tương quan giữa những nồng độ của β-carotènes
và acide ascorbique và số lượng của
bạch huyết bào lymphocytes NK
(Natural Killer).
Điều
này cho thấy trong một nghiên cứu trong ống nghiệm in vitro để so sánh
những hiệu quả của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis nuôi trồng trên
mặt nước hoặc ở nước sâu.
Thật
vậy, người ta quan sát một sự gia tăng đáng kể của số lượng của bạch huyết bào lymphocytes NK khi hiện diện của Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis nuôi trồng trong nước sâu so với Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis nuôi trồng trong nước bề mặt.
Một
phân tích HPLC cho phép thấy rằng những nồng độ của β-carotènes và của acide
ascorbique là gia tăng đáng kể ở Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis nuôi trồng ở nước sâu.
● Hành
động kháng khuẩn anti-bactérienne :
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có những cơ chế phòng vệ để tranh đấu
chống lại những vi khuẩn gây bệnh bactéries
pathogènes.
Thật
vậy, những nghiên cứu trong ống nghiệm in vitro của trích xuất Thanh tảo
xoắn Spirulina Arthrospira platensis trên những vi khuẩn Escherichia coli
và Staphylocoque aureus đã cho phép quan sát một tiềm năng kháng khuẩn antimicrobien.
Những
kết quả của những trích xuất khác nhau của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis trên những vi khuẩn khác nhau không cho phép để xác định một chất
kháng khuẩn anti-bactérienne đặc biệt
nhưng một quang phổ spectre của hành
động kháng khuẩn antibactérienne sẽ
hỗ trợ để chứng minh tiềm năng trong thuật ngữ hoạt động kháng khuẩn anti-microbienne của Thanh tảo khuẩn cyanobactérie.
● Đặc
tính chống siêu vi khuẩn antivirales :
Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis hiện diện những đặc tính :
- kháng siêu vi khuẩn antivirales.
Ở nồng
độ thấp, nó có khả năng giảm sự nhân giống của siêu vi khuẩn virale và ngăn chận nó ở nồng độ mạnh
hơn, nhưng không độc hại cho những tế bào người.
Hoạt
động kháng siêu vi khuẩn antivirale của
Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis thực tế là do một polysaccharide sulfaté, được gọi là « Spirulane-calcium hoặc
Ca-Sp», cho thấy những hiệu quả ức chế của sự nhân giống của nhiều siêu
vi khuẩn bao bọc virus enveloppés bởi sự ức chế sự xâm nhập
siêu vi khuẩn pénétration virale trong
những tế bào mục tiêu cellules cibles,
không độc tính toxicité cho chủ thể hôte.
Hiện
nay, Spirulane-calcium thể hiện một
hoạt động chống lại :
- cytomégalovirus
người ( một gia đình của virus mụn phỏng herpès),
- những siêu vi khuẩn của bệnh sởi rougeole,
- bệnh quai bị oreillons,
- bệnh cúm grippe A,
- HIV-1,
- và của HSV-1.
Nhờ
hoạt động chống đông máu anticoagulante
thấp, chu kỳ bán rã demi-vie trong
máu sang và hoạt động sinh học bioactivité phụ thuộc vào liều, Spirulane-calcium là ứng viên để chữa
trị :
- virus HIV-1,
- và những virus
khác.
● Đặc
tính chống oxy hóa antioxydantes :
Những
nghiên cứu trên cơ thể sinh vật sống in vivo và trong ống nghiệm in
vitro cho thấy những hiệu quả chống oxy hóa antioxydants của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis cung
cấp bởi nhiều phân tử molécules khác
nhau như là C-phycocyanine, những β-carotènes, những tocophérol, acide
C-linolénique và những thành phần phénoliques.
Những
thành phần chống oxy hóa antioxydants
này sản xuất bởi những tảo algue có
thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự tổn thương bởi sự oxy hoá oxydatif bằng cách giảm sự
tích tụ của ROS thông qua sự kích hoạt của những hệ thống của phân hóa tố chống
oxy hóa antioxydantes của phân hóa tố
thủy giải catalase (CAT), superoxyde
dismutase(SOD) và gluthation peroxydase (GPx).
Ở Spirulina
maxima, những thành phần phénoliques trách nhiệm của hoạt động chống oxy
hóa antioxydante là những acides hữu
cơ ( thí dụ : cafféiques, chlorogéniques, salycicliques…) hành động cá nhân và hiệp đồng synergique.
Ở mức độ của những sinh khối biomasses của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis, những hoạt động chống oxy hóa antioxydantes của những phycobiliprotéines,
phycocyanine và allophycocianine, đã được chứng minh.
▪ C-phycocyanine có khả năng loại bỏ
những gốc tự do radicaux libres, giảm
sản xuất nitrites, loại bỏ sự biểu hiện của cảm ứng oxyde nitrique synthase
(iNOS) và ức chế oxy hóa chất béo không bảo hòa peroxydation lipidique của bệnh liên quan đến vi thể microsome của gan microsomale du foie.
▪ β-carotène của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis cũng có một hoạt động chống oxy hóa antioxydante : nó bảo vệ chống lại oxygène singlet qua trung gian bởi sự oxy hóa chất béo không bảo
hòa peroxydation lipidique.
Bên
cạnh đó, Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis tác động một hiệu quả
bảo vệ chống lại sự căn thẳng của sự oxy hóa stress oxydatif do bởi acétate sản xuất trong gan foie và thận rein ở những chuột rats.
● Đặc tính chống ung thư anti-cancer :
Nghiên cứu của Mathew và al (1995),
được thực hiện ở những chiqueurs de tabac
( người có thói quen nhai thuốc lá ) mắc phải bệnh bạch sản miệng leukoplakia orale trong Ấn Độ Inde, cho
thấy rằng một sự gián đoạn của sự bổ sung Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis dẫn đến một sự tổn thương tái phát ở hơn một nửa của những đối tượng.
Một nghiên cứu trên những động vật
cho thấy rằng dùng uống ingestion của
trích xuất Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis và của Dunaliella
đã ức chế hóa học gây ung thư carcinogénèse
trong khoang miệng cavité buccale.
Những hiệu quả chống ung thư anti-cancer của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis chưa được biết rõ và có thể là do của những β-carotènes (đặc biệt trong sự ngăn ngừa ung
thư da cancer de la peau) và Spirulane-calcium.
Thật vậy, thành phần cuối cùng này
trách nhiệm của sự ức chế sự xâm nhập của ung bướu khối u tumorale và của những di căn métastases.
Ở Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis, trích xuất polysaccharidique thể hiện những khả năng bảo
vệ ( hóa ) chémo- và ( tia phóng xạ )
radio-protectives, nơi có tiềm năng sử dụng trong những phương pháp trị
liệu bệnh ung thư thérapies cancéreuses.
▪ C-phycocyanine ức chế một cách
chọn lọc COX-2, không ảnh hưởng COX-1.
Tuy nhiên những phân hóa tố enzymes
COX được biểu hiện quá mức trong nhiều ung thư vú cancers du sein.
Một sự ức chế COX-2 bởi Thanh tảo
xoắn Spirulina Arthrospira platensis cho phép do đó giảm sự phát triển của khối
u ung bướu tumeur và ức chế sự hình
thành mạch angiogenèse.
Hơn nữa, những thí nghiệm trong ống
nghiệm in vitro thực hiện bởi Choi và al (2013), cho thấy rằng những trích
xuất của Spirulina maxima ức chế có hiệu quả sự biểu hiện của Bcl2 (chất đạm protéine chống lập trình tự hủy anti-apoptotique).
● Ung thư miệng Cancer oral :
Trong một
nghiên cứu đối chứng bởi giả dược placebo,
dùng uống Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis dường như
giảm tổn thương tiền ung thư précancéreuse
được biết dưới tên bạch giác hóa leucoplasie
ở những người thường nhai thuốc lá mâché
du tabac.
Những tổn
thương có nhiều khả năng biến mất trong nhóm của Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis so với nhóm giả dược placebo.
Nghiên
cứu khác trong lãnh vực là cần thiết.
● Ngộ độc mãn tính với arsenic :
Hàng triệu người ở Bangladesh, trong Ấn Độ Inde, Đài loan
và trong Tàu đang có nguy cơ ngộ độc mãn tính với arsenic thông qua việc ăn
uống ingestion với hàm lượng cao của arsenic
trong nước.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Misbahuddinet
al (2006) trên những bệnh nhân mắc bệnh, trải qua 16 tuần, để mà quan sát hiệu
quả của sự tiêu dùng hằng ngày của Thanh tảo xoắn Spirulina kết hợp với kẽm Zn trong chữa trị sự việc ngộ độc mãn
tính với arsenic.
Kết quả, là những trích xuất Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis thêm vào + với kẽm Zn, được tiêu dùng hằng ngày có thể là
lợi ích để chữa trị cbhứng bệnh ngộ độc mãn tính empoisonnement chronique với arsenic của những chứng hắc bì mélanoses và chứng giác hóa hay chứng
dầy da ngoài ( bìểu bì ) kératoses.
● Phản ứng dị ứng allergiques :
Những
nghiên cứu trên động vật và trên những ống nghiệm, cho thấy rằng Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis có thể bảo vệ chống lại
những phản ứng dị ứng allergiques bằng
cách ngăn chận sự phóng thích chất histamines, những chất góp phần vào
những triệu chứng dị ứng symptômes
d'allergie, như :
- mũi
chảy nước,
- những
mắt ước nước yeux aqueux,
- nổi mề đay urticaire,
- và sưng mô mềm tissus
mous.
Nhưng
liệu những nghiên cứu sơ bộ này có giúp cho những người bị dị ứng không ?
hiện chưa biết.
Hiệu quả xấu và rủi ro :
● Phòng ngừa sử dụng :
Những
nghiên cứu lâm sàng cliniques hoặc
trong cấy nuôi tế bào trên những hiệu quả của Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis là quá ít để chứng minh của những hiệu quả tích cực hoặc
tiêu cực ở con người.
Theo
Viện Y tế Quốc Gia National Institutes of Health (NIH), tháng 6 năm 2011, nó
không đủ bằng chứng khoa học để đề nghị cho một thức ăn bổ sung Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis cho người và những Viện nghiên cứu đề nghị
những nghiên cứu bổ sung thêm để làm rõ mối quan hệ giữa lợi ích và nguy cơ rủi
ro.
▪ Những
khả năng có thể và hiếm gặp những phản ứng phụ đã được mô tả là những buồn nôn nausées và những phản ứng dị ứng allergiques.
▪ Nó
cũng bao gồm ở những người có khuynh hướng mắc :
- bệnh thống phong goutte,
- sạn thận calculs
rénaux,
- hoặc có một mức độ trong máu cao của acide urique.
▪ Tiêu
dùng với số lượng quá nhiều, ngay lúc đầu tiên khi sử dụng, Thanh tảo xoắn
Spirulina Arthrospira platensis có thể gây :
- đau đầu maux de
tête.
▪ Hiệu
quả giải độc détoxifiant của nó trên
cơ thể có thể dẫn đến những phản ứng phụ nhẹ, khi những liều quá cao khi mới
bắt đầu chữa trị.
Nó có
thể kích hoạt, thêm nữa những :
- chứng đau nửa đầu migraines,
- một sốt nhẹ légère
fièvre.
▪ Luôn
luôn khi với liều quá quan trọng, Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira
platensis có thể là nguyên nhân của những chứng :
- táo bón constipation,
hoặc hay trái lại :
- chứng tiêu chảy diarrhée.
- những chấm đỏ points rouges,
- đau dạ dày nhẹ douleurs
à l'estomac,
- phân đen selles
noires hoặc màu xanh lá cây vertes
có thể xảy ra ( do những hiệu quả giải độc détoxifiant
trên ruột kết côlon).
▪ Mang thai grossesse và cho con
bú :
Mặc dù
biết rằng, Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có một hàm lượng cao
nguyên tố sắt Fe, cần thiết trong
thời gian mang thai grossesse, trong
đặc biệt ở những người mắc phải bệnh thiếu máu anémie.
Điều này cũng ngăn ngừa chứng táo
bón constipation.
Nhưng vì thiếu nghiên cứu xác định
rõ lợi ích, nên phải thận trọng, trước khi dùng Thanh tảo xoắn Spirulina
Arthrospira platensis, những phụ nữ mang thai femmes enceintes hoặc cho con bú allaitent cần phải tham khảo ý kiến của Bác sỉ chuyên môn để tránh
những rủi ro đáng tiếc xảy ra..
▪ Ngoài ra với 10 g mỗi ngày, gan foie có thể suy yếu đi, một cách thoáng
qua, và những vấn đề thận rénaux có
thể xuất hiện.
Khi
chúng nó xảy ra, liều dùng nên giảm và sau đó mới gia tăng một cách dần dần.
▪ Cuối
cùng nên biết rằng, loại rong này, khi nuôi trồng trong một môi trường hồ tự
nhiên hoặc nhân tạo có thể bị ô nhiễm, tích tụ những nguyên thố kim loại nặng
như là chì plomb hoặc thủy ngân mercure.
« Như vậy điều quan trọng là phải tìm hiểu
những thông tin về nguồn gốc và phẩm chất của nó qualité, để bảo đảm là không nuôi trồng ở những nơi mà vùng nước bị
ô nhiễm »
Ứng dụng :
●
Ứng dụng y học :
▪ Nhi khoa Pédiatrique :
Mặc dù Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis đã được sử dụng ở những trẻ em, những
nhà nghiên cứu không biết liều dùng an toàn và có hiệu quả cho nhưng người dưới
18 tuổi.
Không
dùng Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis cho trẻ em mà không tham
vấn Bác sỉ trước.
▪ Người lớn :
Tham
vấn những nhà chuyên môn chăm sóc sức khỏe để giúp xác định liều dùng đúng cho
mỗi cá nhân.
Một
liều chuẩn là từ 4 đến 6 viên (500 mg mỗi viên ) ngày.
Sự
sử dụng và liều lượng của spiruline
▪
Liều lượng :
Điều
quan trọng là phải xác minh rằng Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis mà người ta dùng có tinh khiết không ? và xuất xứ từ
vùng nào ? vùng nuôi trồng có hoàn toàn kiểm xoát đúng tiêu chuẩn
không ?.
- Những
liều dùng đề nghị của Thanh tảo xoắn thô là từ 1 đến 5 gr mỗi ngày.
- Bột spiruline
sấy khô có thể pha loãng trong một ly nước, một nước ép trái cây hoặc một một
chế phẩm dung dịch lỏng khác.
Dùng
uống Thanh tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có thể thực hiện lâu dài và
hằng ngày.
- Trong trường hợp suy dinh dưởng malnutrition và thiếu hụt thực phẩm dinh
dưởng carences alimentaires, người ta đề nghị một liều từ 1 đến 3 g của Thanh tảo
xoắn spiruline mỗi ngày, trong một thời gian từ 4 đến 6 tuần.
Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày,
trong hoặc ngoài bữa ăn. Có thể thêm vào
thức ăn nếu Thanh
tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis dưới
dạng bột.
- Những
vận động viên, được đề nghị với liều 5 gr / ngày, một số vận động viên dùng đến
10 gr / ngày.
Tuy
nhiên người ta nên bắt đầu từ một liều thấp và dần dần tăng lên, đến 5 gr.
▪ Ứng dụng làm đẹp da và tóc :
Trong
một mặt nạ (masque) cho mặt hoặc mặt
nạ tóc masque capillaire để làm đẹp tóc
và da :
- pha
trộn bột Thanh tảo xoắn với nước ấm. Áp dụng bột nhão này dưới dạng mặt nạ đắp
trên mặt và tóc . Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire